Družinska kmetija Jakšić

O nas

Naša kmetija, ustanovljena 2009, je majhna, nekomercialna kmetija, ki na naraven in trajnosten način prideluje ekološko pridelano hrano. Kmetijo ima v lasti in jo upravlja družina Jakšić na 7,22 hektarjev gozdov in goratih kmetijskih zemljišč. Nahaja se v Republiki Srbski, jugovzhodni Evropi, približno 40 km vzhodno od Sarajeva. Kmetija leži na nadmorski višini 1000 metrov v območju Dinarskih Alp, vzhodno od čudovite gore Romanije, tik nad dolino Glasinac.

Kako smo začeli

Večino svojega življenja smo živeli in delali v mestih. Odločili smo se, da se vrnemo nazaj k naravi. Navdihnili so nas permakultura, biodinamika, pa tudi skupnosti Back to the Land z vsega sveta! V domovini smo pridobili zapuščeni kos podeželske zemlje, ki je bil desetletja zapuščen.

Naše življenjske sanje so sodelovati z naravo, da bi naredili preprosto, vendar izpolnjeno življenje s pridelavo in prodajo iste hrane, ki jo jedo naši otroci vsak dan. 100% trajnostno, naravno in ekološko. Na enak način, kot so naši predniki preživeli tisoče let. Znova želimo pridobiti nekaj starih veščin, ki počasi umirajo v vse bolj pospešenem, globaliziranem in predvsem nesmiselnem ritmu, ki se nam vsiljuje.

Dolgoročni načrt je nadaljnja širitev bio raznovrstnosti naših kmetijskih površin z gostovanjem tisočih čebel in dreves, prostoživečih živali in mnogih drugih rastlin, ki živijo v naravni harmoniji in simbiotskih odnosih.

Kar počnemo

  • Vzgajamo samo domače, avtohtone rastlinske in živalske sorte, ki so dobro prilagojene našim lokalnim razmeram in zelo odporne na bolezni. Imamo ovčarske pse 🐕, ovce 🐏🐑, domače piščance 🐓🐣, race 🦆, gosi, morke, čebele 🐝. Naš srednjeročni načrt je, da začnemo gojiti prašiče mangulice 🐖 kot tudi pozdraviti enega bosanskega planinskega konja 🐎 na naši kmetiji.
  • Pridelujemo tri okuse sadnega žganja, narejenega iz sliv, hrušk in jabolk.
  • Uporabljamo samo tradicionalne in organske metode kmetovanja. Tako dobro počutje živali kot tudi zdravo okolje so naše največje prioritete. V zameno uživamo neverjetno hrano. 100% naravno, bogato s hranili, kot so encimi, minerali, vitamini, vlakna, omega-3 kisline ...
  • Brez kemikalij, koncentratov, pesticidov, herbicidov, antibiotikov, GSO, cepiv, tablet, pripravkov, umetnih gnojil ali celo težkih strojev. Večjih onesneževalcev v našem okolju ni.
  • Naše živali so na prostem. Prosto se gibljejo ves dan, tudi v zimskih dneh. Uživajo v izjemnem gorskem zraku, vodi in travi z obilico različnih vrst divjih rastlin.
  • Naše kmetijsko zemljišče je približno 20% pod gozdom 🌲🌱. Do leta 2050 želimo to številko povečati do 80% ali celo več. Na naši zemlji prevladujejo listavci (hrast, gaber, jasen, lešnik, breza), zato bi se s sajenjem iglavcev (smreka, koromač, bor, jelka) osredotočili na izboljšanje pestrosti gozda in njegovo odpornost.
  • Na naši kmetiji popolnoma recikliramo organske snovi. Česar ne pojemo mi, ali naše živali, spremenimo v organsko gnojilo. Vsi drugi materiali, od starih desk, opeke, žice, kosov armature, pločevine in celo kamnov, so v celoti izkoriščeni. Odkar smo kupili zemljo, pa do danes smo vse smeti očistili. Zdaj imamo več časa, da se z otroki posvetimo čiščenju okolice zunaj naše kmetije.
  • Vse, kar pridelamo, je v majhnih količinah, večinoma za lastne potrebe.

Zakaj ljubimo drevesa?

Zaljubljeni smo v naša drevesa in gozd. Beremo o drevesih, jih sadimo, občudujemo in vsak dan vdihavamo! Drevesa ščitijo našo prihodnost. Nudijo nam dva življenjska bistva, kisik in hrano! Prav tako se borijo proti podnebnim spremembam, izboljšujejo kakovost zraka, ohranjajo vodo, ohranjajo tla, se borijo proti eroziji, absorbirajo prah, blokirajo vetrove, označujejo letne čase, omogočajo gradnjo stanovanj in pohištva, nam zagotavljajo izdelke iz papirja, ohranjajo toploto in podpirajo naš ekosistem, čebele in divje živali na splošno. Drevesa so tako lepa kot veličastna. Niti dve si nista podobni. Trdnost, dolga življenjska doba in kraljevska rast dreves jim dajejo podobnost spomeniku. Večina nas se odzove na prisotnost dreves s toplim, prijetnim in udobnim občutkom. Dejstvo je, da veliko ljudi sadi drevesa kot žive spomine na dogodke, ki spreminjajo življenje.

Fotografije

Če si želite ogledati nekaj lepih fotografij s kmetije, obiščite galerijo.